L'olio
di cocco
Conoscete
l’olio
di cocco?
Si ottiene dalla lavorazione della polpa essiccata della noce
di cocco.
Normalmente è alla base di molti prodotti
di cosmesi,
ma si può utilizzare anche in cucina la cottura di vari piatti,
vista la sua resistenza alle alte temperature, nonché per condire
insalate e per preparare dolci e torte. Quello che pero’ molte
persone non sanno è che l’olio di cocco offre tanti benefici per
l’organismo.
Negli
ultimi anni l’attenzione verso questo alimento è salita molto per
le sue straordinarie e molteplici proprietà:fa
dimagrire, previene
alcune malattie,
è altamente energetico e fa bene per i deficit celebrali causati da
malattie come l’Alzheimer.
I
5 benefici dell’olio di cocco
1)
E’ un grande fonte di energia
per il cervello,
e fa anche perdere
grasso.
Infatti esso contiene un particolare tipo di grassi, i trigliceridi
a catena media,
che il nostro organismo lavora in maniera diversa rispetto agli
altri: non sono sottoposti a un processo digestivo vero e proprio per
essere assimilati, ma vengono assorbiti direttamente dal fegato, che
li trasforma in chetoni.
I chetoni sono sostanze che vanno a svolgere una funzione positiva
sul cervello, nutrendolo e proteggendolo. Non solo, i chetoni aiutano
a perdere grasso e a dimagrire, per questo l’olio di cocco è molto
indicato per chi è affetto da obesità.
2)
Il suo contenuto di grassi saturi preserva la
salute del cervello.
L’olio di cocco può prevenire le malattie che colpiscono le
funzioni cerebrali come il morbo
di Alzheimer, di Parkinson, la sindrome di Huntington, la SLA e
la sclerosi multipla e anche il diabete di tipo I e II. La Dott.ssa
Mary Newport nel 2008 ha pubblicato uno
studio a
proposito, che attesta il successo nel trattamento di malattie
degenerative del cervello con
la somministrazione di olio
di cocco.
La Newport dichiara che le cellule celebrali usano come fonte di
energia i chetoni derivati da questo alimento, al posto del glucosio
quando è scarso o non è disponibile nell’organismo. Per cui
l’olio di cocco gioca un ruolo cruciale in malattie che comportano
un difetto nel trasporto di glucosio in neuroni o altre cellule
cerebrali.
3) Previene
il colesterolo alto e
quindi anche le malattie
cardiovascolari.
Infatti, l’olio di cocco aumenta i livelli di colesterolo buono,
riducendo anche quello cattivo.
4)
E’ un antitumorale
naturale: una
ricerca del 2006 pubblicata
sulla rivista
Food Chemistry,
ha rilevato che il consumo regolare di olio vergine di
cocco favorisce
l’azione degli antiossidanti nell’organismo,
grazie alla presenza di polifenoli , il che rende questo alimento in
grado di prevenire efficacemente il cancro.
5)
E’ anche un antivirale,
capace di combattere e prevenire le infezioni batteriche, anche da
funghi, per la presenza di acido laurico (contenuto normalmente solo
nel latte materno). Potenzia
il sistema immunitario,
favorendo la guarigione naturale dell’organismo. Inoltre, come
pubblicato da un recente articolo su The
Journal Poughkeepsie,
può prevenire l’HIV, elimina parassiti come la tenia, attenua il
reflusso gastro esofageo, regola
l’intestino e previene le emorroidi.
E’ infine un buon rimedio naturale per il mal di orecchie e
protegge il fegato.
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